Морячок Папай, из известного всем мультика «Popeye the Sailor», недаром, всегда, для того, чтобы справиться с экстремальной ситуацией, требующей приложения физических и умственных сил, употреблял шпинат. Это – не просто дань индустрии мультипликационных фильмов, а настоящая, честная, правда.

Шпинат – это уникальное растение, которое подарила нам природа, для того, чтобы мы могли справляться со многими напастями, атакующими наш организм. В этом растении содержится большое количество витаминов и минералов. Также, в шпинате содержится огромное количество биологически активных веществ. Эти вещества, жизненно необходимы человеку. В состав шпината входят: витамины K, C, А, PP, B1, E, B2, а также, фолиевая кислота. Также в составе растения шпинат есть липиды, аминокислоты, клетчатка и хлорофилл. Если съесть всего сто граммов листьев этого растения, наш организм может получить пятьсот миллиграммов калия, два миллиграмма витамина Е (токоферол), пять миллиграммов дополнительного железа, сто пятьдесят миллиграммов витамина В9 (фолиевая кислота), сто семьдесят миллиграммов кальция, три тысячи пятьсот миллиграммов бета-каротина. При этом в ста граммах листьев шпината, содержится всего семнадцать ккал. Но это еще не все. В этих ста граммах, дополнительно, содержаться семь граммов пищевых волокон. Эти волокна благотворно влияют на работу кишечника. Употребляя шпинат, можно совершенно спокойно садиться на диету. Так, как, диета, в которой присутствует шпинат, не просто помогает организму сбросить лишний вес, но и способствует укреплению нашего организма. Есть множество рецептов для лечения всевозможных заболеваний, в качестве лекарства, в которых, выступает именно шпинат. Это и лечение, и профилактика.