Для белкового обмена веществ необходимы витамин С и витамин В. В процессе обмена веществ происходит взаимодействие аминокислот. При этом происходит перенос азота, который в них содержится, из одной молекулы в другую молекулу. За эту работу отвечает витамин В6, содержащийся в пивных дрожжах, неочищенных пшеничных зёрнах и т.д.

Утром у каждого человека на столе должна быть пища, богатая белками, а также содержащая тирозин и фенилаланин. Эти вещества содержатся в больших количествах в ростбифах, твороге, нежирной ветчине и холодных отбивных котлетах. Также эти продукты необходимо дополнять фруктами и свежеприготовленными соками апельсина, лимона и других фруктов, в которых содержится витамин С. Если Вы любите между приёмами пищи перекусывать, то лучше отдать предпочтение салату из цыплёнка со свежими овощами, а также фруктовым и творожным сыркам. В обед можно себе позволить салат и тёмно-зелёные овощи. Вечером следует отказаться от потребления углеводов. Лучше всего предпочесть порцию сырых овощей с индейкой.

Для того чтобы обеспечить организм витамином В6 и марганцем, следует ежедневно употреблять в пищу затирку, приготовленную из свежесмолотых хлебных зерен.