Учёные из Копенгагена сделали заключение о том, что использование синтетических витаминов (биодобавок), которые сейчас очень полезны, скорее наносит организму людей вред, чем какую-либо пользу. В основе такого вывода лежит анализ 67 результатов. Все они получены в результате исследования о влиянии витаминов на состояние здоровья людей.

Раньше были уверены в том, что антиоксиданты, которые потребляются человеком в разных видах, способствуют увеличению продолжительности жизни. Теперь данное утверждение подвергли сомнениям. Витамины Е и А, по нынешним утверждениям учёных, притупляют и снижают действие естественных механизмов защиты организма людей. Также учёные обвинили бета-каротин, витамин Е и А в риске преждевременной смерти. Эти утверждения были сделаны на основе 817 результатов исследования о воздействии этих витаминов на организм людей. Воздействие, оказываемое витаминами С, Е. А и бета-каротином способствует возникновению окислительных процессов, которые снижают вероятность «окислительного стресса». Этот стресс может спровоцировать развитие сердечнососудистых и раковых заболеваний.

В ходе исследований негативной оценки учёных не получил только Си селен. Но и в этом случае учёные говорят о недостаточности изученности влияния этого витамина на организм людей.