Витамин F жирорастворимый. Этот витамин включает в себя ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая и арахидоновая), которые могут попасть в организм только из пищи.

Организму человека требуется достаточно мало витамина F. В частности, чтобы обеспечить дневную норму, человек может съесть 12 чайных ложек семечек подсолнуха или 18 долек ореха пекан.

Ненасыщенный жир позволяет сжечь насыщенный жир, это может быть достигнуто, если этих веществ в организм поступает в пропорции 2:1. Это приводит к снижению веса. Витамин F улучшает состояние кожи, волос, кровеносных сосудов, не позволяя откладываться холестериновым бляшкам. Участвует в процессе усвоение кальция.

Надо сказать, что основой витамина F является линиловая кислота, т.к. она позволяет синтезировать остальные ненасыщенные жирные кислоты, при условии, что её в организме находится достаточное количество. Если в вашем ежедневном рационе много углеводов, то и витамина F должно быть больше нормы.

Передозировки витамином F быть не может, однако чрезмерное употребление может привести к ожирению.

Источники витамина F: арахис, миндаль, бобы, растительное масло, семечки подсолнуха, авокадо.