Витамин В6 растворим в воде. Как и все остальные витамины группы В, он не способен долгое время находиться в организме человека, поэтому его необходимо постоянно пополнять. Под витамином В6 понимается группа соединений, связанных между собой и дополняющих друг друга. К этим соединениям относятся пиридоксин, пиридоксинал и пиридоксамин.

Дневная норма витамина В6 для взрослого человека составляет 2 мг. Для беременных женщин эта доза должна быть увеличена. Витамин В6 используется для образования красных кровяных клеток и антител. Он необходим для усвоения витамина В12.

Витамин В6 участвует в обмене питательных веществ. Обеспечивает преобразование триптофана в ниацин. Благоприятно действует на общее состояние кожи и нервной системы. Препятствует появлению спазмов мышц, судорог, онемению конечностей. Используется в качестве мочегонного средства.

Если дневная доза витамина составит 3-4 грамма и выше, то у человека могут возникнуть неврологические расстройства. Кроме того, могут возникнуть нарушения сна. Специалисты советуют принимать в день не более 0,5 грамм. Витамин В6 нельзя долго хранить, его могут разрушить алкоголь и эстрогены.

Больше всего витамина В6 содержится в пивных дрожжах, пшенице, говядине, печени, почках, молоке, яйца и в некоторых овощах.